Čipsi od voća i povrća su popularna grickalica, a ključ za njihovu pripremu je proces sušenja.Kao profesionalna oprema, sušilica za hrskavo voće i povrće igra važnu ulogu u procesu proizvodnje.Ovaj članak će vam predstaviti način rada sušilice za hrskavo voće i povrće i pomoći vam da bolje savladate opremu.
1. Priprema
1. Prvo provjerite i prihvatite opremu i provjerite da li su sve komponente kompletne i da li su oštećene.
2. Prije uključivanja, provjerite da li je uzemljenje opreme pouzdano i da li napon odgovara nazivnom naponu navedenom na naljepnici opreme.
3. Izvršite inspekciju prije pokretanja kako biste potvrdili da su grijač i senzori normalno povezani, da rade fleksibilno i da nemaju neuobičajenu buku, te da ekran kontrolera programa nema alarm i izvršite funkcionalni test.
2. Postavke za otklanjanje grešaka
1. Povežite cjevovode za rashladnu vodu, napajanje i izvor zraka i isključite prekidač grijača i prekidač za napajanje.
2. Instalirajte okvir mreže, postavite pumpu za distribuciju ulja u bačvu za ulje i spojite cijev za infuziju.
3. Uključite glavni prekidač i pogledajte status svih instrumenata.Ako je normalno, pritisnite dugme za pokretanje i odaberite program pokretanja u programskom kontroleru za probni rad.
3. Operativni koraci
1. Očišćeno voće i povrće očistite od kore ili jezgre, narežite na tanke kriške ujednačene veličine (oko 2~6mm), isperite vodom, a zatim ih stavite na tepsiju.
2. Nakon što ste pričvrstili pleh za pečenje, otvorite prednja vrata da ga ubacite u mašinu, a zatim zatvorite prednja vrata.
3. Postavite radnu ploču da pokrene program sušenja.Prvih nekoliko minuta može se koristiti viša temperatura, a temperatura se može podešavati sve dok sadržaj vlage na površini pulpe ne padne.Potrebno vreme sušenja i temperatura mogu se ručno uneti na kontrolnoj tabli opreme.
4. Nakon završetka programa, na vrijeme isključite struju i ispraznite preostalu vodenu paru.
4. Završite posao
1. Prvo isključite napajanje opreme, a zatim olabavite i uklonite cjevovode redom.
2. Izvadite uložak i očistite ga, te očistite sve lako zaprljane dijelove opreme.
3. Redovno provodite tretman uklanjanja prašine i dezinfekcije u sušionici.Prilikom skladištenja čipsa treba ih zatvoriti i čuvati na provetrenom i suvom mestu.
Ukratko, sušara za čips za voće i povrće treba raditi striktno prema ispravnom procesu, a opremu treba redovno održavati i remontirati kako bi se osigurao normalan rad opreme, kako bi proizvedeni čips od voća i povrća imao bolji ukus i bogatiji ishrana.
Vrijeme objave: Apr-19-2023