Sa ubrzanjem tempa života ljudi i poboljšanjem pogodnosti i brzine hrane, konzervirana hrana postaje sve popularnija na tržištu.Kao što su konzervirano meso, riba, govedina, kobasica od šunke, goveđi sos, konzervirano voće, konzervirano povrće i tako dalje.
Prema statistikama, Amerikanci svake godine konzumiraju 90 kilograma konzervirane hrane, u Evropi 50 kilograma, u Japanu 23 kilograma, a u Kini samo 1 kilogram.“U stvari, konzervirana hrana je tradicionalna karakteristična industrija i izvozno orijentirana industrija u Kini.Ima rani početak, dobru osnovu i brzu brzinu razvoja u nacionalnoj prehrambenoj industriji.tržište.”Zhong Kai je rekao da su dugo vremena postojale neke predrasude Kinezakonzerviranu hranuuticale su na njen razvoj u Kini, ali je „odvratna“ konzervirana hrana veoma popularna na međunarodnom tržištu i izvozi se u SAD, Rusiju, Nemačku, razvijene zemlje poput Japana.
Poslijepasterizacijapreradom konzervirane hrane, ishrana će biti lošija od svežih namirnica, ali to ne znači da nema ishrane.Nutrijenti kao što su proteini, masti, minerali, dijetalna vlakna i drugi nutrijenti neće se bitno promijeniti zbogpasterizacijaproces, a glavni gubitak preradom konzervirane hrane je vitamine, kao što su vitamin C, vitamin B i folna kiselina itd.
Sprejingpasterizeru najvećoj mjeri zadržava nutritivnu vrijednost same hrane, produžavajući joj rok trajanja, postajući važan dio opreme za sterilizaciju konzervirane hrane.
Vrijeme objave: mar-07-2022